Couve refogada simples

Ingredientes 

1 maço de couve
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
Azeite para refogar
Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem a couve. Corte os talos e enrole bem as folhas, formando um cilindro apertado. Corte tiras bem fininhas com uma faca afiada.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto. Por último, adicione a couve e refogue até começar a murchar. Tempere com sal a gosto e sirva.

#Maisvocê

Ana Maria Braga ensina a fazer um delicioso Macarrão Gelado.
Confira o vídeo ↘↘↘

http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/t/receitas/v/ana-maria-braga-ensina-a-fazer-um-delicioso-macarrao-gelado/3977431/

Caldinho de mandioca

Ingredientes

2 kg de mandioca amarela

2 calabresas grandes picadas em quadradinhos

2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos

3 alhos grandes triturado ou bem picados

1 cebola grande triturada ou bem picada

3 tomates sem semente picados

Cebolinha (a gosto)

1/2 pacote de sazón amarelo

1/2 pacote de sazón sabor do nordeste

3 caldo de costela

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca

Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela

Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo

Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar

Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela

Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou

Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela

Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto)

Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal

Gratinado de Frango

Ingredientes
1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
2 cubinhos de caldo de frango
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
queijo ralado
100 g de manteiga derretida 

Modo de preparo:

Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
Coloque o creme de leite, misture bem
Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos

Milk shake

Ingredientes:
3 bolas de sorvete de chocolate
2 e 1/2 xícaras de leite gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, menos a cobertura num liquidificador
Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake
Coloque o milk shake na taça e sirva-se

Frango à passarinho & nevada

Boa pedida pra sexta a noite!
Frango à passarinho e uma bela nevada🍹🐔

#desafioshellselect

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E você? Já se cadrastrou?⬆⬆⬆🍔

Pavê de morango com chocolate

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de morango
• 1 colher de chá de baunilha
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de chantilly
• Morango para decorardecorar
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• Modo de preparo:
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• Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
• Mexa até engrossar
• Desligue e junte o creme de leite com o soro
• Divida o creme obtido igualmente em dois refratários
• 1º Creme
• No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
• Mexa até derreter totalmente
• Acrescente uma xícara de chá de morango picados
• Misture e reserve
• 2º Creme
• No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
• Misture e reserve
• Montagem
• Num refratário, coloque na seguinte ordem
• O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
• Decore com os morangos.
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Mousse de Abacaxi

INGREDIENTES:

1 abacaxi descascado e sem o miolo
4 copos americano de água
2 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi



MODO DE PREPARO:

Coloque os quatro copos de água na panela
Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
Deixe ferver por 5 minutos
Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
Acrescente as gelatinas na água para dissolver
Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
Leve à geladeira até ficar bem firme

Bife à parmegiana

INGREDIENTES

1 kg de contra filé
1 cebola ralada
2 alhos picado
Tempero completo
Sal a gosto
Farinha de rosca
200g de presunto
200 g de mussarela
1 lata de molho de tomate pronto
1 gema de ovo para empanar os bifes






MODO DE PREPARO

Temperar os bifes com os ingredientes secos e fazê-los à milanesa
Fritá-los e levá-los em uma assadeira
Cubri-los com o presunto e mussarela, colocar o molho por último
Levá-lo ao forno para derreter a mussarela

Camarão ao alho e óleo

Ingredientes:
1 kg e 200 g camarão médio
1/2 xícara de óleo
10 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Lave os camarões com casca, retirando-lhe a cabeça
Frite bem o alho (descascado e amasado) no óleo (bem passado)
Coloque os camarões em uma panela com tampa, polvilhando com um pouco de sal, até ficarem dourados
Coloque em uma vasilha, despejando sobre o mesmo, o óleo com o alho

Bolinho de mandioquinha

Ingredientes:


500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Descasque todas as mandioquinhas e cozinhe-as em água e sal
Escorra e passe pelo espremedor ainda quente
Junte o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar
Frite em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa

Esfiha

Ingredientes:

1 tablete de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300 g de patinho moído
3 tomates
1 cebola
1/2 xícara (chá) de hortelã
Suco de 2 limões
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

- Em um refratário, coloque o fermento esfarelado, o sal e metade da água morna e misture (reserve)
- Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna, misture a massa
- Depois sove sobre superfície enfarinhada, e deixe descansar
- Depois faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá
- Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas
- Coloque o recheio
- Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha
- Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos

Torta de pão de forma de forno

Ingredientes:

- 1 pacote de pão de forma
- 1 peito de frango desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de mussarela
- orégano a gosto


Modo de Preparo:

- Bata no liquidificador o creme de leite e o requeijão
- Corte as bordas dos pães
- coloque em uma travessa de vidro, uma camada de pão, uma camada do creme batido no liquidificador e uma camada de frango desfiado
- Repita a camada e cubra com a mussarela
- Salpique o orégano para finalizar
- Leve ao forno por 20 minutos.

Só Comer & Curtir!

Delícias de Porto de Galinhas

Relembrando minha lua de mel, em Porto de Galinhas, da água na boca de pensar nessa delicia que esta registrado na foto acima.

Se vC for passear nesse paraíso, não pode deixar de provar a Macaxeira Gratinada de camarão (também conhecida como "Escondidinho"), no aconchegante restaurante BarCaxeira, que fica localizado em frente a praça das Piscinas Naturais, na praia de Porto de Galinhas.

Garanto que vC não vai se arrepender.

Ótima pedida!

Comi & Curti Muuuuito =)